日本SIBATA柴田科學060990-030 水分活性測定裝置 AW-1s介紹

更新時間：2026-02-26

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水分活性測定裝置 AW-1s 是由日本科學儀器制造商 SIBATA (柴田科學) 生產(chǎn)的一款便攜式檢測設(shè)備。該裝置專為食品、醫(yī)藥品及化妝品行業(yè)的衛(wèi)生管理設(shè)計，旨在通過短時間內(nèi)的簡單操作，測定微生物生長所需的最的低水分活性（Water Activity, Aw），從而輔助進行品質(zhì)管理和新產(chǎn)品開發(fā)。

日本SIBATA柴田科學060990-030 水分活性測定裝置 AW-1s.png

1. 產(chǎn)品核心特點

便攜與靈活：采用小型輕量設(shè)計，支持電池供電（単4乾電池4本）或 USB (micro-B) 供電，方便在實驗室、生產(chǎn)線或現(xiàn)場進行移動檢測。
分離式傳感器設(shè)計：本體與傳感器容器分離，用戶需根據(jù)樣品類型選擇對應(yīng)的傳感器容器（靜電容量型或電気抵抗型，需另購）插入本體即可開始測定。
雙模式測定：

穩(wěn)定性模式 (Stability Mode)：基本測量模式，測量時間約為 5 至 30 分鐘（視樣品而定），確保數(shù)據(jù)的準確性。
快速模式 (Quick Mode)：短時間測量模式，僅需約 6 分鐘，適合快速篩查。

數(shù)據(jù)管理與傳輸：本體可保存 99組 測定數(shù)據(jù)（包含日期時間、水分活性、溫度等）。支持通過 USB 連接 PC 專用軟件，或通過 Bluetooth 連接專用 APP 進行數(shù)據(jù)傳輸、模式設(shè)置及校正。

2. 技術(shù)規(guī)格參數(shù)

項目	詳細參數(shù)
顯示分辨率	水分活性：0.001aw 溫度/濕度：0.1℃ / 0.1%rh
測量范圍	水分活性：0.000 ～ 1.000aw 溫度：0 ～ 80℃
電源續(xù)航	約 60 小時（使用単4アルカリ乾電池時）
通信功能	USB 接口、Bluetooth
適用樣品	粉體、液體均可測定

3. 典型應(yīng)用領(lǐng)域

該設(shè)備廣泛應(yīng)用于以下場景：

衛(wèi)生管理：作為食品等行業(yè)的衛(wèi)生管理指針，監(jiān)控微生物繁殖風險。
品質(zhì)控制：在制造工程中進行品質(zhì)管理，以及出荷前檢查。
研發(fā)與教育：用于新產(chǎn)品開發(fā)、試作品的確認評價，以及教育現(xiàn)場的實習教學。
原料確認：對原材料的品質(zhì)進行快速確認。

4. 選配件與耗材

由于 AW-1s 本體需搭配傳感器容器使用，用戶需根據(jù)實際需求選擇以下別售配件：

傳感器容器：靜電容量型（適用于一般樣品）、電気抵抗型（需配合保護濾紙使用）。
保護濾紙：用于保護傳感器，防止樣品污染。
其他耗材：試料容器（20mL）、飽和鹽（用于校正）、USB 電纜及電池套裝等。

5. 注意事項

通信軟件需從柴田科學官的方的網(wǎng)站下載，專用 APP 需從 Google Play 或 App Store 下載。
AW-1s 與舊款 AW-1 的通信軟件不通用，請勿混淆。
測定時間會根據(jù)樣品的物理性質(zhì)（如粘度、揮發(fā)性等）有所不同。

總結(jié)：SIBATA AW-1s 憑借其便攜性、雙測量模式以及強大的數(shù)據(jù)記錄功能，成為現(xiàn)場衛(wèi)生管理和品質(zhì)控制的得力工具。其模塊化的設(shè)計也使得維護和更換傳感器更加靈活便捷。